CAS号: 39711-79-0
分子式: C13H25NO
分子量: 211.34
EINECS号: 254-599-0
熔点:87-102 °C
FEMA:3455
性状:白色或类白色粉末,几乎不溶于水,溶于绝大多数**溶剂。
用途:食品、品、化妆品、产品和**行业等作为清凉剂。
千禧年把WS-3描述为几近无色的白色晶体,主要用于如、口腔护理、糖果中的制凉剂。而奇华顿指出,与薄荷油混合使用效果会更好。它能产生更具冲击的、清新的,持久的香气,它的口感阀值为200ppb(用树脂浸渍纸条放入口中测得)。Mosciano形容当香气达到10%时“几近无味,有轻微的酒精味及凉味”。当以浓度10-100ppb品尝时,“对三叉神经有强烈而长时间的刺激。凉味感觉慢慢得稳定得增强,最后直到满嘴都是清凉的感觉,并伴有轻微的樟脑和薄荷的味道。”
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